SalmonとFiambre

お誕生日をブエノスで過ごせて嬉しい限りです‼︎
盛り上がり方が違いすぎる‼︎笑

お友達を誘ってのちょっとしたパーティー。
だけど始まるのが20時、解散が朝方4時と、若者並みです‼︎
その中でアルゼンチンらしいなと思うのは肉やワインなどがあげられるのだけど、前菜に用意されるフィアンブレというものもなかなか豪華。
生ハムやチーズ、盛り付け方も人によって、またはお店ごとに違っていて、見るのも楽しい！

また、日本で食べるサーモンの刺身と違いこちらもダイナミック。朝早く開店と同時に中華街へ行って一匹で買ってきた。(人数が多いので多めに用意)
というわけで、盛り付け方も厚めに切ってダイナミックに！
冷凍ではないので、味も濃厚でかなーり美味‼︎
病みつきになりますよ！