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TORiTORi

ブエノスアイレスに新しくできた焼き鳥専門のお店「TORiTORi」に行ってきました。


オーナーさんは中学から大学まで日本で勉強されてたというアメリカ生まれの日系女性。シェフは日系アルゼンチン人の方。
日本の焼き鳥の味にできるだけ近付けたいと話されてました。
日本では塩焼きしか食べないんですが、塩とタレの両方をお願いしました。
串に刺さったお肉、巨大です!w


全体的には美味しかったです。
個人的には、塩味はもう少し強くても良いかな〜って。
この時は炭酸をのんでましたが、お酒を飲みながらならなおさらですね。
タレは日本っぽく甘めです。アルゼンチンでは肉+甘味って図はあまりないです。
わたしにとってはちょっと甘く、口にしばらく残る感じかなー。それでも炭火の香りが食をそそります。
量は?日本人にはちょうどか多いくらいだけど、アルゼンチン人には足りないかも。
焼き鳥って小さくないと大味になっちゃうけど、大きくないと高く感じちゃうアルゼンチン。
日本紹介を含めて、お店が繁盛してくれると良いですね。


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